SOK BLONY SLUZOWEJ DWUNASTNICY

SOK BŁONY ŚLUZOWEJ DWUNASTNICY Prócz soku trzustkowego i żółci w dwunastnicy wydziela się sok z licznych gruczołów jej śluzówki, mianowicie gruczołów Brunnera i Lieberklihna. Sok z tych gruczołów, zwłaszcza z gruczołów Brunnera, jest wydzieliną gęstą, bezbarwną o zasadowym oddziaływaniu. Zawiera on śluz oraz enzym proteolityczny, podobny do pepsyny i zdolny do trawienia w środowisku kwaśnym. Może on wpływać również na tłuszcz i skrobię. Enzym ten uczynnia sok trzust...